PORTAKAL KABUĞU TOZU
Mevsiminde Çukurova Bölgesi’nde toplanan limon ve portakallar , yıkandıktan sonra soyma işlemi yapılır. Soyulan limon ve portakal kabukları kapalı fırınlarımızda uçucu yağları, mineral ve vitaminlerinin bozulmayacağı sıcaklıkta kurutulur. Daha sonra toz haline getirmek için öğütme makinelerinde öğütülerek toz haline getirilir.
Limon –portakal tozu lezzet arttırıcı olarak yemek ve içecek sektöründe kullanılır.
